Responsable Exploitation H/F

Responsable Réseau Régional – Boulangerie-Pâtisserie artisanale (H/F)

Secteur : Paris et Hauts-de-Seine (92)
Deux postes à pourvoir

Groupe national leader dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons deux Responsables Réseau Régionaux pour accompagner le développement et la performance de nos boutiques situées à Paris et dans les Hauts-de-Seine.

Véritable manager de terrain, vous pilotez votre réseau avec un objectif clair : développer le chiffre d’affaires tout en garantissant l’excellence opérationnelle et la satisfaction de nos clients.

Vos missions

En étroite collaboration avec la direction nationale et les directeurs et directrices de boutique, vous serez notamment chargé(e) de :

• Piloter la performance commerciale et opérationnelle de votre réseau ;
• Développer le chiffre d’affaires et suivre les principaux indicateurs de gestion ;
• Accompagner quotidiennement les équipes de vente et de production ;
• Animer, former et faire progresser les directeurs et directrices de boutique ;
• Garantir le respect des procédures, des standards de qualité et de l’identité de l’enseigne ;
• Veiller à la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client ;
• Définir et déployer la stratégie régionale en lien avec la direction nationale ;
• Identifier les axes d’amélioration et mettre en place des plans d’action adaptés ;
• Fédérer les équipes autour d’objectifs communs et d’une véritable culture de la performance ;
• Accompagner les nouveaux projets et le développement du réseau.

Votre profil

Vous possédez une connaissance approfondie de l’univers de la boulangerie-pâtisserie et justifiez :

• D’au moins 10 ans d’expérience dans le retail alimentaire ou non ;
• D’au moins 5 ans d’expérience dans une fonction de direction, d’animation de réseau, de management et de formation commerciale ;
• D’une solide expérience du management d’équipes de vente et de production ;
• D’une forte culture du résultat et de la satisfaction client.

Commercial(e) dans l’âme, vous êtes à la fois exigeant(e), humain(e) et proche de vos équipes. Vous savez affirmer vos convictions, prendre des décisions et entraîner vos collaborateurs vers la réussite.

Créatif(ve), ingénieux(se) et réactif(ve), vous appréciez les environnements dynamiques et les responsabilités polyvalentes. Votre leadership, votre sens de l’organisation et votre goût du terrain seront essentiels pour réussir à ce poste.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous vous proposons un poste stratégique, autonome et résolument opérationnel, au sein d’un groupe national en développement.

Vous participerez activement à la croissance du réseau et à ses futurs projets, avec de réelles perspectives d’intégration et d’évolution à long terme dans l’organisation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 50 000,00€ à 60 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel