Responsable Hygiène (F)

Responsable Hygiène (F) à Ouarzazate

L’Hôtel Berbère Palace à Ouarzazate recrute sa future Responsable Hygiène (F)

Rattachée directement à la Direction Générale, vous veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité sanitaire et de qualité au sein de l’établissement, tout en assurant le suivi et l’amélioration continue des procédures.

Vos missions principales :

· Hygiène & Sécurité Sanitaire : Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, contrôler les conditions de stockage, de conservation et de manipulation des denrées alimentaires.

· Contrôle & Suivi : Effectuer des contrôles réguliers au niveau des cuisines, restaurants, espaces de stockage et autres locaux de l’établissement.

· Procédures & Traçabilité : Mettre en place et suivre les procédures d’hygiène, les plans de nettoyage et de désinfection, ainsi que les registres de contrôle.

· Formation & Sensibilisation : Sensibiliser et accompagner les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et aux exigences sanitaires.

· Audit & Amélioration Continue : Identifier les non-conformités, proposer des actions correctives et assurer le suivi des contrôles internes.

Le profil recherché :

• Formation en hygiène, qualité, sécurité sanitaire ou domaine équivalent.
• Expérience souhaitée de 2 à 3 ans dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Rigueur, sens de l’organisation, esprit d’analyse et bonnes qualités relationnelles.

Lieu : Ouarzazate

Intéressée par cette opportunité ? Envoyez votre CV à : **[email protected]**

Lieu du poste : En présentiel