Responsable Manager H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Responsable Manager H/F dynamique et passionné pour diriger notre équipe dans un environnement de restauration famillial. En tant que leader, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de la supervision des équipes, et de la garantie d’un service client exceptionnel. Vous incarnerez l’esprit d’équipe, la qualité et la sécurité alimentaire tout en motivant votre personnel à atteindre des objectifs ambitieux. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion tout en créant une expérience mémorable pour nos clients.

Responsabilités

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant ou du service, en assurant une fluidité optimale.
• Gérer et motiver une équipe diversifiée composée de serveurs, cuisiniers, autres personnels, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
• Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité au travail.
• Contrôler la gestion des stocks, la préparation des aliments et le maintien des standards culinaires et de service.
• Gérer les aspects administratifs tels que la planification des horaires, le contrôle des coûts, la gestion des caisses et le suivi des ventes.
• Former, encadrer et évaluer les membres de l’équipe pour garantir leur développement professionnel.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction client en veillant à la qualité du service et en répondant efficacement aux retours.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion dans le secteur de la restauration ou de l’hospitalité, avec une forte connaissance des opérations culinaires et du service client.
• Solide expérience en gestion d’équipe, supervision et formation du personnel.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire, sécurité alimentaire et food safety.
• Compétences avérées en gestion financière, contrôle des coûts et administration quotidienne.
• Excellentes compétences en communication, leadership naturel et capacité à motiver une équipe diverse.
• Expérience dans la préparation alimentaire, la gestion de cuisine ou le service (serveur, bartender ou barista) est un plus.
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un environnement dynamique et positif.

Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe engagée à offrir une expérience exceptionnelle à chaque client tout en développant votre carrière dans un environnement stimulant !

Rémunération : 15,00€ à 17,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel