Responsable petits-déjeuners

Description de l’offre d’emploi

Face à la mer, le Château de Sable, hôtel restaurant 4 étoiles situé à Porspoder (Finistère), accueille une clientèle en quête d'authenticité, de calme et de prestations de qualité.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) responsable Petit-déjeuner, souriant(e) et attentif(ve) au bien-être de nos clients.

Missions principales

Organisation et gestion du petit-déjeuner

• Assurer la mise en place, le service et le bon déroulement du petit-déjeuner.
• Accueillir et accompagner les clients tout au long du service.
• Veiller à la qualité de l’accueil, du service et à la satisfaction des clients.
• Préparer et réapprovisionner le buffet ainsi que les différents produits nécessaires au service.
• Assurer le rangement, le nettoyage et la remise en état de la salle et des espaces dédiés au petit-déjeuner.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures de l’établissement.
• Suivre les stocks de produits nécessaires au petit-déjeuner et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Participer à la préparation et à l’organisation du service afin d'assurer son bon fonctionnement au quotidien.

Missions complémentaires

Aide ponctuelle en salle

• Renforcer ponctuellement l’équipe de salle lors du service du midi en fonction des besoins de l’établissement.
• Participer à la mise en place, au service, au débarrassage et au rangement de la salle.
• Contribuer à la qualité de l’accueil et du service auprès des clients.

Aide ponctuelle à la réception

• Assurer ponctuellement un renfort à la réception en fonction des besoins et de l’activité.
• Participer à l’accueil et à l’orientation des clients.
• Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les informations nécessaires aux équipes concernées.
• Participer aux différentes tâches administratives et opérationnelles liées à l’accueil, dans le respect des procédures de l’établissement.

Ce que nous proposons

• CDI
• 35h ou 39h
• Possibilités d'évolution au sein de la Route des Pingouins

Profil recherché

• Vous êtes souriant(e), organisé(e) et aimez le contact avec la clientèle.
• Vous appréciez le travail en équipe.
• De l'expérience en restauration ou en hôtellerie est fortement appréciée.
• La pratique de l'anglais est un plus.

Détails du contrat

• Nombre d’heures hebdomadaires : 35

Horaires du poste

• Travail en journée