Responsable Production de la cuisine centrale - Adjoint au Responsable Restauration

Détails de l’offre

Poste proposé

Responsable Production de la cuisine centrale - Adjoint au Responsable Restauration

Contrat

CDI; Mutation

Descriptif

Mission générale

Définir, optimiser et contrôler l'organisation et la production des secteurs de restauration en cohérence avec la politique de l'établissement.

Il garantit une restauration de qualité dans le respect des règles et obligations institutionnelles.

Il contribue à la réalisation des projets du service restauration (force de proposition et conduite).

Il encadre l'équipe du service restauration composée d'une cinquantaine d'agents dont un adjoint (plannings présences, accompagnement, évaluations).

A la suite des entretiens d'évaluations, il prépare le plan de formation prévisionnel annuel de l'établissement pour le secteur dont il a la charge avec concertation de son supérieur hiérarchique.

Personne à contacter

HULEUX BENJAMIN

Monsieur SIMON Florent, Directeur adjoint en charge de la Logistique et des Prestations hospitalières - 03.28.26.20.26

03.28.28.51.00

[email protected]

URL de l’offre : https://www.ch-dunkerque.fr/blog/offre-emploi/non-medical-responsable-production-a-la-cuisine-centrale-adjoint-au-responsable-restauration/

Etablissement

Centre Hospitalier de Dunkerque

130, avenue Louis Herbeaux BP 6 367

59385 DUNKERQUE