Responsable QHSE H/F

À propos de Frichti

Chez Frichti, nous repensons la manière de consommer au quotidien avec des plats frais, savoureux et accessibles. Rejoindre Frichti, c’est intégrer un environnement exigeant, en forte évolution, où la qualité et la sécurité alimentaire sont au cœur de la performance.

Votre rôle

Rattaché(e) aux opérations, vous pilotez la stratégie QHSE et en garantissez l’exécution opérationnelle. Vous êtes un référent clé sur le terrain comme sur les projets structurants.

Qualité & Hygiène

• Pilotage des contrôles terrain : chaîne du froid, DLC, conformité produits
• Supervision des standards d’hygiène, traçabilité et autocontrôles
• Analyse des résultats microbiologiques et gestion des non-conformités
• Conduite des audits (internes/externes) et fiabilisation du système documentaire (PMS, allergènes…)
• Gestion des risques liés aux déchets, nuisibles et environnement de production

Sécurité

• Déploiement et contrôle des standards sécurité (EPI, pratiques, organisation)
• Mise en œuvre d’une démarche d’amélioration continue en sécurité alimentaire et physique

Projets stratégiques

Vous êtes en charge du cadrage, du déploiement et de la sécurisation de projets techniques à fort enjeu :

• MAP (atmosphère modifiée) : définition des paramètres critiques, validation des DLC via tests de vieillissement, analyse des risques et mise en conformité réglementaire
• Développement surgelé : structuration des process de surgélation, sécurisation de la chaîne du froid et validation de la qualité post-décongélation
• Production sous vide : maîtrise des paramètres temps/température, sécurisation microbiologique et standardisation des pratiques
• Évolution du PMS : mise à jour HACCP/CCP, intégration des nouveaux procédés et préparation aux audits réglementaires (DDPP, certifications)

Profil recherché

• Formation Bac+3 à Bac+5 en qualité/agroalimentaire
• Expérience confirmée en environnement alimentaire exigeant (laboratoire alimentaire, restauration collective ou industrie agroalimentaire)
• Maîtrise des référentiels HACCP et des enjeux réglementaires
• Expertise appréciée : MAP, surgélation, sous vide
• Capacité à structurer, piloter et sécuriser des projets complexes
• Bon relationnel et aptitude à former les équipes
• Évolution possible à moyen terme
• Ouvert en CDI ou en freelance
• Heures supplémentaires possibles

À compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 45 000,00€ à 58 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel