Responsable QHSE H/F

La Rose de Tunis, maison de pâtisserie orientale reconnue pour la qualité et la rigueur de ses produits, recherche un(e) Responsable QHSE pour accompagner la structuration et le développement de son système qualité, avec un focus fort sur la certification IFS et la sécurité alimentaire.

Rattaché(e) à la Direction, vous jouerez un rôle clé dans la maîtrise des processus, la conformité réglementaire et l’amélioration continue des performances qualité de l’entreprise.

• Les missions :

Qualité & certification IFS

• Piloter la mise en place, le déploiement et le suivi de la certification IFS au sein de l’établissement

• Mettre en place, actualiser et faire vivre le système qualité (processus, procédures, documents), avec une mise à jour régulière

• Garantir la conformité aux exigences IFS, HACCP, BPH et BPF

• Participer à l’élaboration de la politique qualité de l’entreprise et en assurer le suivi opérationnel • Mettre en place et suivre les tableaux de bord qualité et indicateurs de performance

Contrôle qualité & sécurité alimentaire

• Superviser et réaliser les contrôles qualité entrants, en cours de fabrication, sortants et au conditionnement (poids, aspect, goût)

• Garantir la sécurité alimentaire, la traçabilité et la conformité des produits finis

• Gérer les non-conformités, réclamations et litiges, définir les actions correctives et en assurer le suivi

• Participer activement à la gestion des risques Audits, veille & amélioration continue

• Réaliser des audits qualité internes, fournisseurs, prestataires et sous-traitants • Assurer la veille réglementaire et technologique (qualité, hygiène, sécurité…)

• Analyser les données qualité et proposer des axes d’amélioration continue Management & animation des équipes

• Manager et animer l’équipe QHSE, incluant l’animation des groupes IFS et HACCP

• Organiser et animer des formations qualité, hygiène et sécurité auprès des équipes

• Accompagner les équipes dans l’appropriation des procédures et des exigences IFS Travail en transversalité

• En collaboration avec le Responsable Achats :

o Gestion de la traçabilité et de la qualité des matières premières

o Collecte et validation des fiches techniques et d’alimentarité

o Veille réglementaire liée aux matières premières

• En collaboration avec le Responsable Logistique :

o Suivi de la traçabilité et de la qualité des produits

o Respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sur les flux logistiques

• Profil recherché :

• Formation supérieure en QHSE, qualité, sécurité alimentaire ou équivalent

• Expérience confirmée en industrie agroalimentaire, idéalement en environnement certifié ou en cours de certification IFS

• Maîtrise des référentiels IFS, HACCP, BPH/BPF

• Capacité à structurer, formaliser et faire appliquer les process

• Leadership, rigueur, sens de l’organisation et excellent relationnel

• Goût pour le terrain et le travail en équipe

Envie de rejoindre une maison passionnée par l'excellence gourmande et les savoir-faire traditionnels ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre motivation à : [email protected]

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 38 000,00€ par an

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel