Responsable Qualité Sécurité et R&D (H/F)

CDD 6 mois

Saumur (49)

Postulez à cette offre Vous devez être connecté pour postuler. Merci de patienter, votre candidature est en cours de traitement Description du poste Contrôle / Qualité / Sécurité Recherche / R & D **L'entreprise** La Distillerie Combier, basée à Saumur, maison historique de liqueurs, spiritueux et sirops, recherche sa/son futur(e) Responsable Qualité Sécurité et R&D en CDD évolutif en CDI. **Vos missions** Rattaché(e) au Responsable Production / Supply Chain, vous garantissez la conformité, la sécurité sanitaire et la qualité de nos produits, et assurez le développement de nos futures recettes QUALITE et SECURITE SANITAIRE Piloter la démarche HACCP, gérer et mettre à jour le système documentaire qualité. Garantir le respect de la règlementation et des référentiels (Kosher…), vérifier le respect des exigences règlementaires à l’export et élaborer les dossiers d’agréments. Garantir la traçabilité. Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène, gérer la prestation de nettoyage. Superviser les contrôles (matières premières, emballages, en-cours, produits finis) et procéder à la libération des lots. Traiter les réclamations et les non-conformités et suivre le plan d’action. Assurer la veille réglementaire. Être force de proposition pour des projets d’amélioration continue RECHERCHE et DEVELOPPEMENT Développer ou optimiser les recettes selon le cahier des charges établi : sourcing, réalisation des essais, organisation des dégustations. Valider les essais d’industrialisation avec le responsable fabrication et rédiger la documentation technique. Préparer les échantillons. SECURITE SURETE Mettre à jour le DUERP, suivre le plan d’action. Gérer le plan de prévention incendie. Gérer les approvisionnements en EPI et consommables d’hygiène. Profil recherché Niveau d'études souhaité Bac+5(master/ingénieur/DNO) Expérience professionnelle De 2 à 5 ans d'exp Permis Permis B Une première expérience réussie dans un environnement agroalimentaire ou les boissons serait un plus. Rigueur, autonomie, créativité, esprit d’équipe, sens de la pédagogie et de l'organisation, capacité à travailler en transversal avec les autres services. Informations complémentaires Salaire annuel brut Min 30000 € - Max 35000 € Complément de salaire 13ème mois Date d'embauche 2026-09-01 Avantages Titres restaurants Travail du lundi au vendredi Réf. Vitijob 113373