Responsable traiteur H/F

【OFFRE D’EMPLOI : RESPONSABLE TRAITEUR H/F 】

• À propos de nous

La Ferme de Kerleo Bras, entreprise familiale située à Ploumagoar, recherche un(e) Charcutier-Traiteur / Responsable d’équipe pour renforcer son équipe et accompagner son développement. Vous intégrerez une équipe dynamique et serez responsable de l’organisation et de la production de notre activité traiteur.

• Vos missions

En tant que Charcutier-Traiteur / Responsable d’équipe, vous aurez pour principales missions : Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 8 traiteurs.

Participer activement à la production et à la préparation des produits traiteurs et une partie de la charcuterie cuite.

Veiller au respect des recettes, des fiches techniques et des exigences de qualité.

Contrôler la qualité et la présentation des produits.

Organiser la production en fonction des commandes et des besoins.

Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la gestion des matières premières et limiter les pertes. Être un véritable relais entre l’équipe et la direction.

Accompagner et former les membres de l’équipe dans leur travail quotidien.

• Votre profil

Nous recherchons avant tout une personne professionnelle, organisée et ayant le sens du travail en équipe.

Vous êtes : Titulaire d’une formation ou d’une expérience significative en charcuterie-traiteur.

À l’aise dans l’organisation d’une production.

Capable de manager et fédérer une équipe.

Autonome, rigoureux(se) et réactif(ve).

Sensible à la qualité des produits et au travail bien fait.

À l’aise dans un environnement où les journées peuvent être rythmées par les commandes et les impératifs de production.

Une expérience en management d’équipe est obligatoire.

• Conditions du poste

CDI – Temps plein 40 heures par semaine

Travail du mardi au samedi

Poste basé à Ploumagoar (22)

Rémunération : à définir selon profil et expérience

Vous souhaitez rejoindre une entreprise à taille humaine, participer à une activité artisanale et avoir de véritables responsabilités dans l’organisation d’une équipe ? Rejoignez La Ferme de Kerleo Bras et mettez votre savoir-faire au service d’une équipe passionnée !

Candidature : CV et lettre de motivation par email à : [email protected]

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel