Salade snacking aide traiteur

VOTRE MÉTIER AU QUOTIDIEN

1 Monter et recharger le rayon
Mise en place sous la bonne forme, respect de la présentation, rotation des stocks — votre rayon doit être une
invitation pour les clients.

2 Fabriquer les salades via les fiches de process
Chaque salade assemblée avec précision, en respectant les dosages et le savoir-faire Boucherie Fine.

3 Confectionner le snacking via les fiches de process3 Tous les produits suivent nos recettes et nos standards de qualité.

4 Aider au montage du traiteur si besoin
Vous soutenez l'équipe et vous apprenez nos recettes signature.

5 Épluchage et découpe de légumes
Préparation des matières premières, avec rigueur, selon nos standards. La base d'une belle salade, c'est là que ça
commence.

6 Plonge et ménage
Nettoyage des ustensiles, des plans de travail, désinfection — l'hygiène, c'est votre priorité tous les jours.

7 Prise de température des frigos et photos de traçabilité
HACCP, c'est sérieux — vous documentez chaque production, chaque contrôle.

8 Rédiger les fiches de fabrication à chaque production
Traçabilité complète — dates, heures, ingrédients, contrôles. Aucun raccourci.

9 Mettre veste et tablier sale à la machine directement
Respect de la propreté, du premier au dernier geste de la journée.

10 Réception marchandise, prise de température et rangement avec la marche en avant
Chaque produit à sa place, dans le bon ordre, à la bonne température — la base d'une traçabilité fiable.

11 Sortie des poubelles si besoin
Gestion des déchets dans les règles — propreté et logistique, c'est du quotidien.

LE PROFIL QUE L'ON CHERCHE
VOTRE PARCOURS

CAP Cuisine ou titre équivalent
Confirmé : vous avez l'expérience, vous cherchez une belle maison
Jeune diplômé : vous sortez de formation, vous voulez progresser — on vous encadre
Sans expérience : motivation + respect du produit = on vous forme

CE QUI COMPTE LE PLUS
L'attitude avant le CV : on forme la technique, pas l'envie
Rigueur sur l'hygiène et la propreté (non négociable)
Ponctualité et fiabilité
Esprit d'équipe et coopérationRespect du produit et des clients

CONTACT
Envie de nous rencontrer ?
Passez nous voir à la boutique avec votre CV — on préfère une poignée de main à une lettre de motivation.
Vous serez reçu par Manon ou Steve.
Contact : [email protected] ou au 06 98 15 43 18

Rémunération : 1 795,21€ à 2 050,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel