second cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité des services. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences culinaires tout en participant activement à la création d'une expérience gastronomique mémorable pour nos clients.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration des menus
• Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches
• Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la préparation des aliments et la manipulation sécurisée des denrées
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks de produits alimentaires
• Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles recettes et techniques
• Collaborer avec le personnel de service pour garantir une coordination efficace durant les services

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire
• Compétences avérées en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
• Capacité à superviser une équipe tout en faisant preuve de leadership et d'écoute
• Sens du détail et créativité dans l'élaboration des plats
• Excellentes compétences en management en restauration, avec une approche orientée vers le service client
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour contribuer à notre succès culinaire !

Poste poste à pourvoir dès le mois de février

CDD jusqu’en septembre évolutif sur CDI

Repos deux jours consécutifs

Mardi et mercredi

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 698,96€ à 2 500,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel