second cuisine H/F

À propos du poste
Poste loge nourri

Nous recherchons un second cuisine H/F dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la gestion de la cuisine secondaire, en assurant une qualité et un service rapide pour satisfaire nos clients. Vous serez responsable de soutenir le chef de cuisine principal dans la supervision des opérations quotidiennes, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion culinaire tout en évoluant dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Participer activement à la préparation des plats selon les standards de qualité et les recettes établies
• Superviser le personnel de cuisine secondaire, en assurant une organisation efficace et une répartition claire des tâches
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Assurer la gestion des stocks, la réception des marchandises et le contrôle des inventaires
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide, rapide et accueillant pour les clients
• Superviser la mise en place, le nettoyage et l’entretien régulier de la cuisine secondaire
• Participer à la formation continue de l’équipe sur les bonnes pratiques culinaires et de service

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine, idéalement avec une expérience en gestion d’équipe ou supervision
• Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et des normes d’hygiène (food safety)
• Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
• Leadership naturel avec d’excellentes compétences en team management et supervision
• Sens du service client, esprit d’équipe et capacité à motiver ses collègues
• Bonne maîtrise des règles de sécurité alimentaire, hygiène et manipulation des aliments
• Flexibilité sur les horaires, y compris les weekends et les heures supplémentaires si nécessaire

Rejoignez notre équipe pour contribuer à créer une expérience culinaire exceptionnelle tout en développant vos compétences professionnelles dans un cadre stimulant. Nous valorisons l’engagement, la passion pour la cuisine et le sens du service afin d’offrir à nos clients une expérience mémorable à chaque visite.

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel