Second de cuisine

À propos du poste

Votre temps de travail pourra être aménagé selon vos envies (dans la limite des besoins de l'organisation)
Nous recherchons un Second de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, en assurant la qualité et la conformité aux standards de l’établissement. Vous serez un pilier essentiel pour soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste offre une opportunité stimulante pour ceux qui souhaitent évoluer dans un environnement professionnel exigeant et gratifiant.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les recettes et les standards établis
• Superviser et coordonner les activités de l’équipe en cuisine pour assurer une production efficace et de qualité
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Contrôler la mise en place, l’approvisionnement et le stockage des ingrédients pour garantir leur fraîcheur et leur disponibilité
• Participer à la formation et à l’encadrement des commis de cuisine, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif
• Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
• Collaborer étroitement avec le personnel de service pour assurer une synchronisation parfaite entre cuisine et salle

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte de restaurant ou établissement similaire
• Solide connaissance des techniques culinaires, notamment la préparation, la cuisson et le dressage des plats
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments (Food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
• Esprit d’équipe, leadership naturel et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
• Excellentes compétences en communication et sens du service client (Food service experience and Serving)
• Flexibilité dans les horaires pour couvrir les périodes d’ouverture du restaurant

Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée où votre expertise culinaire sera valorisée. Nous offrons un environnement stimulant où votre talent peut s’épanouir tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique mémorable à nos clients.

Rémunération : 1 795,21€ à 3 227,10€ par mois

Avantages :

• Horaires flexibles
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel