second de cuisine

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, en assurant la qualité et la conformité aux standards de notre établissement. Vous serez un pilier dans la gestion quotidienne de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef et la direction pour offrir une belle qualité d'experience à nos clients. Ce poste offre une opportunité inintéressante de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et convivial.

Salaire suivant expérience.

Responsabilités

• Participer activement à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les recettes et standards établis
• Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Superviser et coordonner les activités du personnel en cuisine pour garantir une production efficace et de qualité
• Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à l’approvisionnement en ingrédients frais et conformes aux normes
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité
• Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus innovants et adaptés à la clientèle

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou d’hôtellerie equivalent
• Maîtrise des techniques de preparation, cuisson et dressage des plats
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène alimentaire
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
• Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe motivé(e)
• Sens du détail, rigueur et attitude positive
• Permis ou certifications liés à la sécurité alimentaire appréciés mais non obligatoires

Ce poste offrant une expérience enrichissante dans un cadre professionnel dynamique. Si vous êtes motivé(e) par une expérience de remplacement et souhaitez évoluer dans un environnement où votre savoir-faire est valorisé, rejoignez-nous pour contribuer à la satisfactions de nos clients. Poste en remplacement renouvelable à partir du 16 novembre.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel