second de cuisine H/F

À propos du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine H/F, un rôle clé pour assurer la qualité, la cohérence et la fluidité des opérations culinaires. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel dans la gestion quotidienne de la cuisine, en supervisant la préparation des plats, en assurant le respect des normes de sécurité alimentaire et en soutenant l’équipe de cuisine dans toutes ses missions. Vous participerez activement à la mise en place des menus, à la gestion des stocks et à l’organisation du service pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre enthousiasme, votre leadership et votre expertise culinaire seront les moteurs d’un environnement de travail stimulant et convivial.

PERSON

• Superviser et coordonner les activités de l’équipe de cuisine pour garantir une production efficace et conforme aux standards
• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats avec précision et créativité
• Assurer le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour optimiser les ressources
• Soutenir le chef de cuisine dans l’organisation du service et la gestion opérationnelle quotidienne
• Former, encadrer et motiver l’équipe pour maintenir un haut niveau de performance et d’engagement
• Veiller à ce que chaque plat servi reflète notre exigence de qualité et de satisfaction client

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe
• Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et des normes d’hygiène
• Capacité à gérer efficacement le temps, à prioriser les tâches et à travailler sous pression lors du service
• Leadership naturel avec une aptitude à encadrer, motiver et former une équipe diverse
• Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie
• Excellentes compétences en communication, esprit d’équipe et sens aigu du service client
• Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un environnement où votre talent sera valorisé. Nous offrons un cadre stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’innover, d’apprendre et de partager votre amour pour la cuisine.

Rémunération : 2 500,00€ à 3 227,77€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel