second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche

Mercredi a samedi en coupure

Le dimanche que le midi

Cuisine très bien equipé , nous faisons tous maison

Profil recherche : personne motivée et passionné

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats en respectant les standards de qualité et d’esthétique
• Superviser et coordonner les activités de l’équipe en cuisine, notamment lors des services, pour assurer une fluidité optimale
• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, le contrôle des stocks et la gestion des commandes
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément aux réglementations en vigueur
• Contribuer à l’organisation du poste de travail pour optimiser l’efficacité et maintenir un environnement propre et sécurisé
• Former et encadrer les commis de cuisine ou autres membres juniors pour renforcer leurs compétences techniques et leur autonomie
• Participer activement à la création de nouvelles recettes ou plats en collaboration avec le chef pour renouveler notre offre culinaire

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe
• Maîtrise des techniques culinaires, du dressage et de la présentation des plats
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de food safety
• Excellentes compétences en organisation, gestion du temps et leadership naturel pour motiver une équipe
• Sens du service client, esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression lors des services
• Bonne connaissance du secteur de l’hospitality ou restauration haut de gamme est un plus
• Capacité à gérer efficacement les approvisionnements, les stocks et les coûts liés à la cuisine

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en évoluant dans un cadre professionnel dynamique où votre talent sera valorisé. Nous offrons un environnement stimulant où votre leadership pourra s’épanouir pleinement tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique mémorable à chaque client.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel