second de cuisine H/F

Les 3 Brasseurs recrutent un(e) Second(e) de Cuisine H/F

Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), dynamique et passionné(e) par la restauration ? Rejoignez l’équipe des 3 Brasseurs !

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine H/F pour accompagner le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Une expérience significative en cuisine est obligatoire et exigée pour ce poste. Nous recherchons un véritable professionnel de la restauration, capable de travailler dans un environnement dynamique et de participer activement à l’encadrement de l’équipe.

Vos missions

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la préparation et l’envoi des plats dans le respect des recettes et des standards des 3 Brasseurs
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne présentation des produits
• Organiser et superviser le travail de l’équipe en cuisine
• Participer à la mise en place et assurer le bon déroulement du service
• Accompagner, former et motiver les membres de l’équipe
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes
• Garantir la bonne tenue et l’organisation de la cuisine
• Être un véritable soutien du Chef de Cuisine et savoir prendre le relais en son absence

Profil recherché

Expérience en cuisine exigée et obligatoire.

Nous recherchons une personne :

• Ayant une expérience significative en cuisine professionnelle
• Ayant idéalement une première expérience en tant que Second(e) de Cuisine ou à un poste à responsabilités
• Maîtrisant les techniques culinaires et les règles d'hygiène HACCP
• Organisée, réactive et capable de gérer les priorités pendant les services
• À l’aise dans le travail en équipe et dans l’encadrement
• Dynamique, motivée et impliquée
• Ayant le sens du service et de la qualité
• Capable de travailler dans un environnement rythmé et convivial

Pourquoi rejoindre Les 3 Brasseurs ?

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein d’un établissement convivial où l’esprit d’équipe, la qualité et la bonne humeur sont au cœur de notre quotidien.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine et que vous souhaitez relever un nouveau challenge, nous serons ravis de vous rencontrer !

Envoyez-nous votre CV dès maintenant.

05-49-38-35-02 - [email protected]

Expérience en cuisine professionnelle : OBLIGATOIRE.

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel

Avantages :

• Comité d'entreprise (CE)
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel