second de cuisine H/F

Second de cuisine H/F – Devenez le bras droit du Chef !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez prendre des responsabilités dans une belle maison ? Nous avons peut-être le poste qu’il vous faut !

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe et accompagner notre Chef dans la gestion et l’organisation de la cuisine.

Véritable bras droit du Chef, vous participerez activement à la préparation des services, à l’encadrement de l’équipe et au maintien de la qualité qui fait notre établissement.

Vos missions

En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

• Participer à l’élaboration et à la réalisation des plats
• Assurer la mise en place et le bon déroulement des services
• Superviser et accompagner l’équipe de cuisine au quotidien
• Répartir les tâches et veiller à la bonne organisation du travail
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
• Contrôler les produits et participer à la gestion des stocks
• Participer aux commandes et à la réception des marchandises
• Veiller au respect des fiches techniques et des procédures
• Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Remplacer le Chef de cuisine lors de ses absences

Un rôle clé dans l'équipe

En tant que Second(e), vous serez un véritable pilier de la cuisine.

Nous recherchons une personne capable de prendre des initiatives, de transmettre son savoir-faire et de garder une cuisine organisée et efficace, même lorsque le service s'accélère.

Votre expérience et votre personnalité seront aussi importantes que votre technique.

Le profil recherché

Vous êtes :

• Passionné(e) par votre métier et attaché(e) au travail bien fait
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
• À l'aise dans le management et le travail en équipe
• Autonome et capable de prendre des décisions
• Force de proposition et toujours prêt(e) à améliorer les choses
• Capable de travailler avec exigence tout en conservant un bon esprit d'équipe

Une expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé(e) est souhaitée.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une équipe professionnelle, dynamique et bienveillante
• Un poste avec de vraies responsabilités et de l'autonomie
• La possibilité de participer à l'évolution de la cuisine et de proposer vos idées
• Un environnement où la qualité et le travail d'équipe sont valorisés
• De belles possibilités d'évolution pour une personne motivée et impliquée

Les informations pratiques

Poste : Second de cuisine H/F
Contrat : [CDI / CDD / Saison]
Temps de travail : 42h
Rémunération : 2000 à 2200€ net selon profil et compétences
Lieu : Hôtel du port, Port de Saint-Jacques, Sarzeau
Prise de poste : Prise de poste immédiate

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?

Si vous avez l'envie, le savoir-faire et l'esprit d'équipe, nous serons ravis de vous rencontrer !

Envoyez-nous votre CV et venez échanger avec nous autour d'un café — ou directement en cuisine !

À très bientôt !

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel