second de cuisine H/F

Job Summary
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion de la cuisine et du soutien au chef dans l'organisation des services. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des plats servis et le bon fonctionnement de la cuisine.

Duties

• Assister le chef dans la planification et l'exécution des menus
• Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants
• Assurer le bon déroulement du service en restauration, en collaborant avec le personnel de salle
• Contrôler la qualité des plats avant leur envoi en salle

Requirements

• Expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
• Compétences en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
• Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Leadership naturel avec un bon sens de la communication pour motiver l'équipe

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 300,00€ à 2 400,00€ par mois

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel