second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) maitrisant la cuisson des viandes, pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, la sécurité alimentaire et une expérience client exceptionnelle. Vous serez un véritable moteur pour maintenir un environnement de travail stimulant, collaboratif et axé sur l'excellence culinaire. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion de cuisine tout en contribuant à la satisfaction des clients.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la présentation des plats selon les standards établis
• Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine, en veillant à une organisation efficace et harmonieuse
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Participer activement à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au contrôle des inventaires
• Assurer la formation continue de l'équipe sur les techniques culinaires, le service et les bonnes pratiques en cuisine
• Superviser le service en cuisine pour garantir une rapidité et une qualité irréprochables lors du service
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations en vigueur

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
• Capacité à gérer une équipe avec leadership et sens de l'organisation
• Excellentes compétences en food preparation, food handling et food safety pour assurer une qualité constante
• Expérience en food service management et supervision d'équipe est un plus
• Passion pour la gastronomie, avec un sens aigu du détail et du service client
• Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive et proactive
• Connaissance du secteur de l'hospitality (hospitalité) et expérience dans un environnement restaurant sont fortement appréciées

Rejoignez notre équipe pour faire vibrer chaque plat avec passion, dynamisme et professionnalisme !

Rémunération : 1 700,00€ à 1 850,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Expérience:

• Cuisson des viandes: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel