second de cuisine H/F

Le restaurant Chez Albert (au pied des pistes) et le restaurant Le Chalet des Bachais (au sommet des pistes), se trouvant sur la station de ski familiale de Combloux, recherchent leurs talents en cuisine (H/F) pour leurs saisons d'hiver (de décembre à fin mars).

Aux côtés du Chef de cuisine, vous aurez en charge :
L'élaboration des plats, l'encadrement du personnel de cuisine en son absence et la mise à profit en toute autonomie de vos connaissances culinaires.

• Respect des protocoles HACCP & Veiller au bon entretien du matériel et des locaux à disposition

☻ Poste logé & nourri ☻

Compétences du poste:

• Cuire des viandes, poissons ou légumes

• Doser des ingrédients culinaires

• Dresser des plats pour le service

• Mélanger des produits et ingrédients culinaires

• Préparer les viandes et les poissons

Qualités recherchées:

• Autonomie

• Réactivité

• Travail en équipe

• Non fumeuse

Type de contrat : CDD saisonnier de 4 mois
Durée hebdomadaire de travail : 42h

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 460,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel