second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre restaurant. Vous serez seul en cuisine accompagné d'un apprenti commis et de 1 à 2 extras pour les services du week end. Restaurant avec une cuisine locale.

Responsabilités

• Participer activement à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les standards établis
• Superviser le personnel en cuisine, assurer la répartition des tâches et veiller à leur bonne exécution
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine lors des services et des ouvertures/fermetures
• Contrôler la qualité des aliments préparés et veiller à leur présentation soignée
• Gestion des courses

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, avec une solide connaissance des techniques culinaires
• Maîtrise des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments (Food Safety)
• Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
• Autonomie
• Connaissance approfondie du secteur de la restauration, y compris la gestion des stocks et l’organisation du travail

CDD de 3 à 6 mois avec possibilité de CDI par la suite.

Salaire de 2000 euros net par mois.

Service uniquement le midi du dimanche au jeudi, midis et soirs le vendredi et samedi.

2 jours de congés.

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel