second de cuisine H/F

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique(ve) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez à l’organisation du service.

Responsabilités

• Assister le ou la chef(fe) de cuisine dans la gestion opérationnelle de la brigade.
• Superviser la préparation des plats en respectant les standards de qualité et d’hygiène.
• Organiser et coordonner le travail des équipes en cuisine, en assurant une bonne communication et un bon esprit d’équipe.
• Contrôler la mise en place, le stockage et la rotation des produits alimentaires.
• Participer à l’élaboration des menus et à l’innovation culinaire.
• Contribuer à l’entretien et au nettoyage de la cuisine pour maintenir un environnement propre et sécurisé.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel