second de cuisine H/F

MAISON GRIZLAW recrute son/sa SECOND(E) DE CUISINE — Valence

Une cuisine de saison, le goût du travail bien fait et l’envie de créer ensemble.

À Valence, MAISON GRIZLAW recherche un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner Carine Stern, notre cheffe, et contribuer à une cuisine où les produits, les saveurs et la créativité donnent le ton.

Vous participerez à la vie de la brigade et à l’évolution de notre carte au fil des saisons. Vos idées, votre savoir-faire et votre sens du collectif trouveront leur place dans notre cuisine.

Votre rôle

Véritable bras droit de la cheffe, vous l’assisterez dans l’organisation quotidienne de la cuisine et assurerez le relais en son absence.

Vous maîtrisez le poste du chaud et pouvez également intervenir sur la mise en place des entrées.

Vos principales missions :

• Organiser la mise en place et veiller au bon déroulement des services.
• Accompagner l’équipe, transmettre votre savoir-faire et coordonner le travail en cuisine.
• Garantir la qualité des préparations, la précision des cuissons et la régularité des assiettes.
• Participer à la création des plats et aux changements de carte saisonniers.
• Contribuer à la gestion des commandes et des stocks.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil

Vous possédez une expérience solide en cuisine, le sens de l’organisation et une réelle exigence dans votre travail.

Vous aimez les services bien menés, les assiettes soignées et le travail en équipe. Vous savez prendre des initiatives, garder votre calme et accompagner vos collègues avec clarté et respect.

Ce que nous vous proposons

• Une cuisine de saison qui laisse place à la créativité.
• Une collaboration directe avec la cheffe.
• Un poste où votre implication et vos idées contribueront à faire évoluer notre cuisine.

Envie de rejoindre la brigade de MAISON GRIZLAW ?

Adressez votre CV à [email protected].

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel