second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la brigade, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d’hygiène et la fluidité du service. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la supervision de l’équipe et à l’organisation de la cuisine pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Ce poste offre une opportunité enrichissante de développer vos compétences en gestion culinaire tout en travaillant dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats selon les standards établis
• Superviser et encadrer l’équipe de cuisine, en assurant une répartition efficace des tâches
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Assurer la gestion des stocks, le contrôle des inventaires et l’approvisionnement en produits frais
• Veiller à maintenir un niveau élevé de qualité et de consistency dans toutes les préparations culinaires
• Collaborer avec le chef pour élaborer les menus, tester de nouvelles recettes et innover en cuisine
• Superviser le nettoyage et l’entretien des équipements et des espaces de travail

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d’équipe
• Solide connaissance des techniques culinaires, y compris la food preparation, cooking et food handling
• Forte capacité à gérer une équipe, démontrant leadership et sens de l’organisation
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène, food safety et sécurité alimentaire
• Excellentes compétences en service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction du client
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Passion pour la gastronomie, avec un souci du détail et un esprit créatif

Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous êtes motivé(e) par l’idée de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle tout en développant vos compétences professionnelles, rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée !

Rémunération : 15,00€ à 16,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel