second de cuisine H/F

Le Harner – restaurant convivial situé dans le 3e arrondissement de Lyon, à deux pas de la Gare Part-Dieu, recherche son/sa Second(e) de cuisine en CDI (42h/semaine) - 9 services

Rejoignez une équipe passionnée et un établissement reconnu pour sa cuisine généreuse et faite maison, où la convivialité et la qualité des produits sont au cœur de chaque assiette.

Vos missions :

• Organiser, animer et accompagner votre équipe (briefings, encadrement, suivi, etc.)
• Être pleinement opérationnel(le) sur les différents postes pendant le service
• Garantir l’application des normes d’hygiène et de la méthode HACCP
• Gérer les approvisionnements et les commandes
• Élaborer les menus du jour et les cartes saisonnières en collaboration avec la Direction
• Créer et mettre à jour les fiches techniques
• Assurer la qualité, la régularité et la cohérence des plats

Votre profil :

• Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre créativité culinaire
• Vous aimez fédérer une équipe et transmettre votre passion
• Vous avez déjà une expérience de Chef(fe) ou êtes un(e) Second(e) motivé(e) par une belle évolution

Nous vous proposons :

• CDI 42h/semaine
• Une ambiance de travail bienveillante et soudée
• Rémunération selon profil : 1900 € net/mois (soit environ 2420 € brut)

Venez mettre votre talent au service d’une cuisine sincère, gourmande et conviviale au sein de l’équipe du Harner !

Postulez dès maintenant !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 450,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel