second de cuisine H/F

À propos du poste
Dans le cadre d'un changement de propriétaire et d'une reprise d'un restaurant crêperie réputé et parfaitement situé au centre de Cusset (03), nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement et relever avec nous le défi de la qualité au service de notre future clientèle dans une ambiance conviviale et respectueuse de chacun. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant, également chef de cuisine, pour garantir un service fluide et conforme aux standards d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine et envie de partager notre aventure cette opportunité est faite pour vous. Une expérience en crêperie serait un plus.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, notamment en planifiant les préparations et en contrôlant la qualité des produits.
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des déchets.
• Assurer la formation et l’encadrement du personnel en cuisine, notamment lors des remplacements ou absences du gérant.
• Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé pour toute l’équipe.

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative dans un établissement similaire avec une connaissance approfondie du service en restauration. Vous faites preuve d’un excellent esprit d’équipe, d’organisation et d’autonomie pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des standards qualitatifs et hygiéniques.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel