Second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations.

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation des aliments et la création des plats
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une préparation culinaire de qualité
• Gérer les stocks d'ingrédients et veiller à la bonne manipulation des aliments
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à l'organisation de la cuisine pour optimiser le service en restauration
• Encadrer l'équipe en l'absence du chef, en faisant preuve de leadership et de management en restauration

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
• Compétences avérées en gestion d'une cuisine et en préparation culinaire
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
• Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le métier

Si vous êtes motivé(e) par un environnement dynamique et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

• Restauration Traiteur: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel