second de cuisine H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes de sécurité alimentaire et la coordination efficace avec l’équipe de service. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la supervision des opérations en cuisine. Ce poste offre une opportunité stimulante pour un professionnel motivé qui souhaite évoluer dans un environnement convivial.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine, en veillant au bon déroulement des services.
• Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats et desserts selon les standards établis.
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks.
• Contrôler la qualité des produits finis, assurer leur présentation soignée et leur conformité aux recettes.
• Collaborer étroitement avec le personnel de service pour assurer une expérience client exceptionnelle.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration ou en cuisine commerciale
• Excellentes compétences en préparation culinaire, cuisson et présentation des plats.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des aliments.
• Leadership naturel, sens du service client et esprit d’initiative.
• Bonne organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression lors des services.
• Passion pour la gastronomie, le food service management et le développement professionnel dans le secteur culinaire.

Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque plat avec passion et professionnalisme !

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel