second de cuisine H/F

À propos du poste

Majorette recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e). En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité du service en l’absence du chef et veillant à la qualité des préparations culinaires, de la carte entièrement faite maison à partir de produit frais. Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, à la supervision de l’équipe et au maintien des standards de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine, un leadership naturel et une expérience solide en gestion de cuisine, cette opportunité est faite pour vous. Travail sur quatre jours en coupure.

Responsabilités

• Assister le ou la chef cuisinier(ère) dans la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
• Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine, notamment lors des services.
• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches, le contrôle des stocks et la gestion des commandes.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
• Former et encadrer les commis ou autres membres de l’équipe pour garantir un service efficace et professionnel.
• Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le ou la chef(fe).
• Assurer une gestion efficace du temps pour respecter les délais lors du service.
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et motivante au sein de l’équipe.

Profil recherché
Vous justifiez d’une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une expertise en mise en place, autonomie, créativité. Vous possédez un leadership naturel, une capacité à gérer une équipe avec bienveillance mais fermeté. Votre passion pour la gastronomie et votre sens du service client seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.

Rémunération : 1 950,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel