SECOND(E) DE CUISINE

Second(e) de Cuisine (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.

Missions

• Assister le Chef de Cuisine dans l’élaboration des menus et la production culinaire
• Participer activement à la préparation et à l’envoi des plats
• Encadrer et former l’équipe de cuisine en l’absence du Chef
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements
• Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Collaborer avec l’équipe de salle pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en tant que Second(e) ou Chef(fe) de Partie confirmé(e)
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie
• Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Créativité, motivation et passion pour la cuisine

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Rémunération : À définir selon profil et expérience

Avantages

• Poste évolutif au sein de l’établissement
• Environnement de travail dynamique
• Possibilité de développer vos compétences et votre créativité

Envoyez-nous votre candidature et rejoignez une équipe passionnée !

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel