Second.e de cuisine

Qui sommes-nous ?
Les Bains d'Ovronnaz, centre thermal et hôtelier au cœur du Valais, proposent une offre de restauration variée sur plusieurs points de vente. Pour épauler notre chef de cuisine, nous recherchons un·e second·e de cuisine.

Vos missions

• Seconder le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la brigade
• Remplacer le chef en son absence
• Superviser la mise en place et le bon déroulement des services
• Participer à l'élaboration des cartes, menus et fiches techniques
• Gérer les commandes, les stocks et le contrôle des marchandises
• Contribuer à la maîtrise des coûts matière
• Former et encadrer les cuisiniers, apprentis et aides de cuisine
• Garantir l'application des normes HACCP et des règles d'hygiène

Votre profil

• CFC de cuisinier·ère, brevet fédéral un atout
• Expérience réussie d'au moins [2–3] ans comme second·e ou chef·fe de partie
• Leadership, sens de la pédagogie et esprit d'équipe
• Rigueur, organisation et maîtrise des coûts
• Créativité et sensibilité aux produits régionaux
• Disponible le week-end et les jours fériés

Conditions

• Taux d'activité : 100%
• Horaires : en coupure
• Lieu : Ovronnaz (VS)
• Entrée en fonction : Dès que possible
• Conditions selon la CCNT

Nous vous offrons

• Un poste à responsabilités dans un établissement thermal reconnu
• La possibilité de vous impliquer dans l'évolution de l'offre culinaire

Intéressé·e ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre motivation via Indeed.

Rémunération : CHF3 500,00 à CHF5 000,00 par mois

Avantages :

• Événements d'entreprise
• Programmes de formation continue
• Réduction pour les employés
• Stationnement gratuit

Lieu du poste : En présentiel