Serveur / Assistant Barman (H/F)

À propos du poste

La Maison Rouge – Maison Savoyarde de Qualité, idéalement située aux portes de Chambéry, est un hôtel-restaurant-spa indépendant proposant une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.

Fidèles à notre engagement « Recevoir nos hôtes comme à la Maison », nous plaçons l’accueil, la convivialité et la qualité de service au cœur de notre activité.

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Serveur(se) / Assistant(e) Barman capable de contribuer à la qualité du service en salle comme au bon fonctionnement du bar.

Vos missions principales

Service en salle

• Préparer et organiser la salle et les terrasses selon les standards de l’établissement ;
• Contrôler la propreté et la qualité du matériel de service ;
• Accueillir, installer et conseiller les clients ;
• Présenter la carte, les menus et les suggestions ;
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et des boissons ;
• Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long du service ;
• Participer au débarrassage, au rangement et à l’entretien des espaces de restauration.

Activité bar

• Effectuer la mise en place du bar et approvisionner les différents espaces de service ;
• Prendre les commandes au bar ;
• Préparer et servir les boissons, cocktails et cafés dans le respect des fiches techniques ;
• Assurer le service au comptoir, en salle et en terrasse ;
• Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations ;
• Participer au suivi des stocks et aux inventaires ;
• Débarrasser et nettoyer le comptoir et l’espace bar ;
• Assurer la plonge et le rangement de la verrerie.

Séminaires et événements

• Préparer et dresser les salles destinées aux séminaires et aux événements ;
• Mettre en place, servir et débarrasser les pauses et prestations spéciales ;
• Garantir une qualité de service conforme aux standards de l’établissement.

Profil recherché

• Vous disposez d’une première expérience réussie en service ou au bar ;
• Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client ;
• Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et polyvalent(e) ;
• Vous savez travailler efficacement pendant les périodes de forte activité ;
• Vous appréciez le travail en équipe et la collaboration avec les équipes de salle et de cuisine ;
• Vous présentez une bonne aisance relationnelle et une présentation soignée ;
• Une première maîtrise de la préparation des cocktails serait appréciée.

Conditions du poste

• CDI à temps complet ;
• Durée du travail : 39 heures par semaine ;
• Rémunération à partir de 2 200 € brut par mois, selon le profil et l’expérience ;
• Deux jours de repos par semaine, dont le dimanche ;
• Restaurant fermé le samedi midi et toute la journée du dimanche ;
• Mutuelle prise en charge à 65 % par l’employeur.

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel