Serveur/Barman H/F

SERVEUR / BARMAN H/F — EMBER

À propos d’EMBER

EMBER est un bar à cocktails & tapas qui ouvrira prochainement à Rouen.

Un lieu pensé autour du feu, de la matière et du partage, où l’expérience évolue au fil de la soirée : ambiance chaleureuse en début de service, cocktails et tapas à partager, puis une atmosphère plus vivante au fil de la nuit.

Chez EMBER, nous accordons autant d’importance à ce que l’on sert qu’à la manière dont on le fait vivre.

Nous recherchons un(e) Serveur / Barman H/F pour rejoindre l’équipe et participer à la création de cette expérience dès l’ouverture.

Votre rôle

Vous êtes au contact direct de nos clients et contribuez pleinement à l’expérience EMBER.

Vous intervenez principalement en salle, mais pouvez également être amené(e) à intervenir au bar selon votre expérience, votre niveau et les besoins du service.

À terme, vous pourrez notamment préparer certains cocktails et participer au service du bar, après formation aux recettes et aux standards EMBER.

Vos missions

• Accueillir les clients avec attention et créer dès leur arrivée une expérience chaleureuse et professionnelle
• Présenter EMBER, son concept, ses cocktails, ses tapas et ses différentes expériences
• Conseiller les clients et les accompagner dans leurs choix
• Prendre les commandes avec précision et assurer leur suivi
• Assurer le service des boissons, cocktails et tapas
• Participer à la mise en place et au bon fonctionnement du bar
• Préparer et envoyer certains produits ou tapas selon les besoins du service
• Assurer le débarrassage, le rangement et la mise en place de la salle et du bar
• Participer au bon fonctionnement du service et à la fluidité entre la salle, le bar et la cuisine
• Encaisser les clients et assurer une gestion rigoureuse de la caisse
• Veiller en permanence à la propreté, à l'organisation et au respect des règles d'hygiène
• Participer à la mise en place avant service et à la fermeture de l'établissement

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout une personnalité.

Une personne souriante, dynamique, curieuse et à l'aise avec le contact client, qui aime travailler dans un environnement vivant et qui comprend que l'expérience ne s'arrête pas à la commande.

Vous êtes :

• À l'aise avec la clientèle et naturellement accueillant(e)
• Dynamique et réactif(ve), même lorsque le rythme s'accélère
• Organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches en même temps
• Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service
• À l'aise avec l'univers du bar ou motivé(e) pour apprendre
• Intéressé(e) par les cocktails et l'envie de progresser derrière le bar
• À l'aise avec l'encaissement et les outils de caisse
• Sensible à l'hygiène et à la propreté
• Capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement
• Ponctuel(le), fiable et professionnel(le)

Une expérience en bar à cocktails, restauration ou établissement à forte activité est appréciée.

Une première expérience dans la préparation de cocktails est un plus, mais elle n'est pas indispensable : une formation aux recettes et aux méthodes EMBER sera prévue.

L'esprit EMBER

Nous ne cherchons pas simplement quelqu'un pour « tenir un poste ».

Nous cherchons quelqu'un qui souhaite participer à la création d'un lieu, comprendre son identité et évoluer avec lui.

Chez EMBER, le service doit être rapide sans être expéditif, professionnel sans être froid, et chaleureux sans être forcé.

Si vous aimez les beaux produits, les cocktails, la restauration, les lieux vivants et le contact avec les clients, EMBER pourrait être votre prochaine aventure.

Rémunération : 1 900,00€ à 3 195,21€ par mois

Lieu du poste : En présentiel