Sommelier - Moishes

Une institution montréalaise depuis plus de 85 ans

Restaurant emblématique de Montréal, Moishes est reconnu depuis plus de huit décennies pour l’excellence de sa cuisine, la qualité exceptionnelle de ses steaks et son service raffiné.

Notre mission est d’offrir à chaque invité une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance élégante, chaleureuse et haut de gamme.

Nous sommes à la recherche d’un sommelier passionné, raffiné et orienté service afin de contribuer à une expérience vinicole d’exception.

Votre rôle
En tant que sommelier, vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience Moishes. Vous guidez les clients dans leurs choix de vins et spiritueux, créez des accords mets et vins harmonieux et contribuez activement à l’expérience globale en salle.

Vous jouez un rôle clé dans la performance du service, la satisfaction client et la valorisation de notre carte des vins.

Principales responsabilités

• Assurer la mise en place opérationnelle du service des vins et superviser la cave.
• Gérer et optimiser les stocks de vins et spiritueux, incluant les inventaires réguliers.
• Conseiller les clients avec expertise afin de garantir une expérience personnalisée et hautement satisfaisante.
• Participer à la prise de commandes et guider les choix de vins en salle.
• Collaborer avec la brigade de cuisine pour développer et proposer des accords mets et vins.
• Contribuer à l’évolution et à la mise en valeur de la carte des vins.
• Assurer un service client d’excellence en tout temps, en dépassant les attentes des invités.
• Maintenir un contact constant avec la clientèle afin de recueillir leurs impressions et améliorer l’expérience.
• Participer à la gestion des approvisionnements et des relations fournisseurs.
• Représenter les valeurs, la vision et les standards d’excellence de Moishes.

Profil recherché

• Formation en sommellerie ou certification équivalente.
• Excellente connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins.
• Forte culture gastronomique et sens développé du service.
• Excellentes habiletés en communication et relation client.
• Présentation soignée et forte capacité de représentation.
• Grande courtoisie, professionnalisme et diplomatie.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant.
• Excellente maîtrise du français et de l’anglais (oral).

Pourquoi joindre Moishes?

• Salaire compétitif (entre 29 et 40$/heure avec pourboires)
• Rejoindre une institution culinaire emblématique de Montréal.
• Travailler dans un environnement haut de gamme et prestigieux.
• Évoluer aux côtés d’une équipe passionnée et expérimentée.
• Contribuer à une expérience vinicole d’exception dans un steakhouse légendaire.
• Bénéficier de 30% de rabais sur les repas pour vous et un invité.

L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.