sous-chef

Work Term: Permanent

Work Language: French

Education:
Experience:
Études

Autre certificat ou diplôme d'une école de métiers Milieu de travail

Restaurant Catégories de chef

Sous-chef Tâches

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Vérifier l'état des stocks à l'aide des listes d'inventaires courantes

Contrôler la qualité et la productivité

Assurer le maintien des normes de sécurité

Veiller au respect des règlements locaux en matière de santé et d'hygiène

Acheminer les commandes

Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets

Encadrer

Motiver le personnel Domaine de spécialisation

Cuisine

Cuisine gastronomique Qualités personnelles

Qualités de chef (leadership)

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Attitude positive Questions de sélection

Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi

Soir Expérience

2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi

Jour

Fin de semaine Avantages financiers

Prime

Pourboires Autres avantages

Loisirs et activités sur place

Autres avantages

Hours: 40 heures par semaine