sous-chef

Work Term: Permanent

Work Language: English or French

Education:
Experience:
Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Catégories de chef

Sous-chef Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires

Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines

Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets

Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines

Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales

Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité

Commander des aliments et des fournitures de cuisine

Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes

Recruter et embaucher du personnel

Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Programmes du gouvernement

Employeur reconnu Options de conditions d'emploi

Soir Expérience

1 an à moins de 2 ans Options de conditions d'emploi

Nuit

Jour

Fin de semaine Autres avantages

Autres avantages Soutien pour les jeunes

Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

Hours: 35 à 40 heures par semaine