Sous-chef de cuisine H/F

Annonce excitante : Rejoignez l'équipe du Miro à Ostwald en tant que Sous-Chef !

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et désirez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle ? Le Restaurant Miro, renommé pour sa cuisine raffinée et créative, recherche un(e) Sous-Chef talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Ce que nous offrons :

• L'opportunité de travailler sous la direction d'un chef expérimenté, dans un environnement de cuisine haut de gamme.
• Une cuisine centrée sur des ingrédients frais et de saison, offrant un terrain de jeu pour votre créativité culinaire.
• Un esprit d'équipe fort et une culture d'apprentissage constant, où les idées novatrices sont encouragées.
• La possibilité de mettre en avant vos compétences en gestion et de contribuer à la création de nouvelles recettes.
• Maraichage propre au restaurant

Votre rôle :

• Travailler en collaboration avec le chef pour planifier, préparer et exécuter des plats
• Superviser et former l'équipe de cuisine pour maintenir les normes de qualité élevées du restaurant.
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles idées de plats et de menus en fonction des tendances actuelles.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
• Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts tout en maintenant la qualité des plats.
• L’utilisation des légumes, fruits et herbes aromatiques produits au restaurant.

Profil recherché :

• Expérience démontrée en tant que Chef de Partie ou Sous-Chef dans un environnement de restauration haut de gamme.
• Passion pour la créativité culinaire, l'innovation et l'utilisation d'ingrédients nouveaux.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de professionnalisme.
• Compétences en communication et en leadership pour diriger et inspirer l'équipe de cuisine.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Si vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis et à apporter votre expertise à notre cuisine exceptionnelle, nous aimerions vous rencontrer ! Envoyez votre CV et une lettre de motivation à [email protected]

Joignez-vous à nous pour créer des expériences culinaires mémorables au Miro.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Ostwald (67): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

• Avez vous déjà travaillé dans un étoilé Michelin ?

Expérience:

• Restauration: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel