Sous-Chef de Cuisine m/f

Offre d'emploi : Sous Chef de Cuisine (H/F) - Évoluez avec nous

Le Restaurant du Domaine la Forêt, situé à Remich, recherche un Sous Chef de Cuisine (H/F) motivé et expérimenté pour rejoindre son équipe et contribuer à son développement.

Nous avons des objectifs ambitieux pour l’avenir, et nous recherchons un professionnel capable de s’investir pleinement, de prendre des initiatives et d’évoluer dans un environnement gastronomique exigeant.

Votre mission :

• Assister le Chef de Cuisine : Superviser la brigade et assurer le bon déroulement du service en cuisine.
• Garantir l’excellence culinaire : Participer activement à la préparation des plats, en respectant les standards de qualité de l’établissement.
• Gérer et organiser : Veiller à la bonne gestion des stocks, aux commandes et à la mise en place quotidienne.
• Former et encadrer : Accompagner les chefs de partie, commis et apprentis, en veillant à leur progression et à la transmission des savoir-faire.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Être force de proposition : Contribuer à l’élaboration des menus et apporter des idées nouvelles en accord avec la vision du Chef de Cuisine.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Sous Chef ou poste équivalent dans un restaurant gastronomique.
• Leadership naturel et esprit d’initiative : Vous savez diriger une équipe et prendre des décisions.
• Organisation et rigueur : Capable de gérer plusieurs tâches à la fois et d’assurer un service fluide et efficace.
• Passion et créativité : Vous avez une véritable envie de progresser et d’apporter votre touche à la carte.
• Résistance au stress : Vous savez gérer la pression des services tout en maintenant un haut niveau d’exigence.

Ce que nous offrons :

• Un cadre professionnel stimulant, au sein d’un restaurant reconnu pour sa qualité et son exigence.
• Un poste clé avec des responsabilités, idéal pour évoluer et préparer une future place de Chef de Cuisine.
• Des horaires optimisés : Du mercredi au samedi en continu à partir de 14h00, et le dimanche en coupure avec une certaine flexibilité.
• Une équipe dynamique et passionnée, prête à relever de nouveaux défis.

Langues :

• Français indispensable. La maîtrise de l'allemand ou du luxembourgeois est un plus.

Si vous souhaitez vous investir dans un cadre gastronomique exigeant et évoluer dans un poste à responsabilité, envoyez votre CV avec une photo d’identité à [email protected].

Nous cherchons une personne engagée, motivée et prête à construire son avenir dans un établissement qui valorise l’investissement et l’excellence.

Type d'emploi : Temps plein, Durée déterminée, Durée indéterminée

Rémunération : à partir de €3.000,00 par mois

Expérience:

• cuisine: 1 an (Requis)

Langue:

• Francais, Allemand, Luxembourgeois (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel