Stage Bar Vendôme H/F

Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d’élégance à la française et d’ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l’esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous aimez le contact client et êtes à la recherche d’un nouveau challenge pour découvrir la restauration haut de gamme de notre brasserie chic : le Bar Vendôme !
Vous parlez plusieurs langues, 
Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, 
Postulez !

Sous la supervision de Nicolas Gandillet, Directeur du restaurant le Bar Vendôme et de son Adjoint, vous participerez aux opérations du service et aux différents travaux de mise en place en tenant compte des standards d’excellence en vigueur au Bar Vendôme, Salon Proust, Salon Marie Louise et Pool-bar.

Vos missions : 
Maintenir les offices et le bar en bon état, propres et bien rangés.
Veiller à la mise en place du matin selon les standards (supports, viennoiseries, condiments, verres, consoles …).
Assurer la remontée du linge avec les commis de restauration, la comptabilisation et le bon suivi des stocks.
Préparer les boissons chaudes.
Assurer la liaison entre les offices, les cuisines, le bar et la salle en toute discrétion et selon les standards.
Débarrasser et dresser les tables avec discrétion et standards.
Nettoyer de l’office et des éléments pour assurer le début d’un nouveau service.
Veiller au remplissage et au contrôle des ménages, condiments …

Ce que nous proposons : 
Poste basé à Paris 1er
Gratification selon le niveau d’étude
Horaire en continu 
Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

Vous avez très envie de nous rejoindre ! Osez ! Envoyez votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne.
Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Directeur du restaurant le Bar Vendôme et la Direction de la Restauration.
Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
Votre profil : 
Ecole hôtelière de préférence (BTS, Bachelor, CAP, Master)
Connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige.
Anglais courant.