STAGE - Chef de projet H/F

Descriptif du poste

Présentation de l'Hôtel

À quelques minutes à pied de la gare de Monaco, Alfred Hotels Monaco domine le Rocher depuis les hauteurs de Beausoleil. Entre lumière méditerranéenne et ruelles escarpées, l’hôtel offre une atmosphère apaisante à proximité immédiate de la Principauté. L’établissement compte 39 chambres au confort soigné, un restaurant italien, Pino, ainsi qu’un bar rooftop animé en saison, Basta Pinsa. Il est le premier hôtel du groupe à avoir obtenu la labellisaton Clef Verte en 2025.

Le poste

En collaboration étroite avec notre directeur d'établissement, vous contribuerez au développement et à la gestion de notre établissement situé à Beausoleil.

MISSIONS PRINCIPALES

Gestion de projet :

• Assister le directeur dans la planification, le suivi, et l'évaluation des projets de développement de l’hôtel ;
• Faciliter la communication entre les différentes équipes pour assurer le bon déroulement des projets ;
• Contribuer à l’analyse des résultats des projets et à la proposition de mesures correctives si nécessaire.

Commercial et marketing :

• Aider à maintenir et développer les relations avec les clients clés et partenaires commerciaux ;
• Contribuer à l'analyse des performances des activités commerciales et marketing.

Développement du groupe :

• Participer au développement de la marque ALFRED HOTELS ;
• Contribuer à la mise en place de stratégies de développement, notamment en matière d’expansion et d'amélioration des services.

Administratif :

• Gérer et organiser les documents administratifs, y compris les contrats et les factures ;
• Fournir un appui administratif au directeur, incluant la gestion de l'agenda, la correspondance et la préparation de dossiers ;
• Suivre les contrats avec les prestataires de services externes et assurer la qualité des prestations fournies.

Les missions décrites dans cette fiche de poste ne sont pas exhaustives. Du fait de la taille humaine de nos hôtels et dans un esprit de solidarité et de cohésion d’équipe, vous pourrez être amené, en fonction de l’activité et des besoins du service, à apporter ponctuellement votre aide au sein des autres pôles de l’hôtel (HK, Réception, F&B..).

Informations supplémentaires :

• Stage de 6 mois à pourvoir pour le mois de septembre 2026
• Localisation : ALFRED HOTELS Monaco
• Avantages : Prime sur la satisfaction client dans les hôtels, 75% de l'abonnement transport en commun remboursé, Réductions tarifaires auprès de nos partenaires (literie, linge de douche...), Programme de nuitées gratuites et réduction dans nos espaces F&B, Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement, ancienneté, rentrée scolaire des enfants ...), Programme de cooptation avec primes, Congés supplémentaires offerts (anniversaire, déménagement...), indemnité repas.

Profil recherché

Formation :

Étudiant(e) en école hôtelière ou université avec une spécialisation Hôtellerie/Tourisme.

Vous avez idéalement une première expérience en tant que “chef de projet” ou en “gestion de projet”.

Compétences :

• Vous avez d'excellentes compétences en communication écrite et orale ;
• Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de gérer plusieurs tâches simultanément ;
• Vous êtes apte à consolider des données ;
• Vous maîtrisez des outils bureautiques (Word, Excel, PowerPoint, Canva...) ;
• Vous faites preuve de proactivité et de prise d’initiative ;
• Vous faites preuve de rigueur et faites attention aux détails ;
• Vous avez un esprit d’équipe et un bon relationnel ;
• Vous faites preuves de fibre entrepreneuriale.

Descriptif de l'entreprise

Alfred Hotels, des hôtels au design intemporel, au confort supérieur et à l’accueil pensé pour chacun.

Groupe hôtelier indépendant en forte croissance, Alfred Hotels compte aujourd’hui 14 hôtels implantés à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et au Cap Ferret. Porté par une vision entrepreneuriale et une exigence opérationnelle forte, le groupe poursuit son développement avec l’ambition d’ouvrir 50 hôtels d’ici 2030. Rejoindre Alfred Hotels, c’est participer à la construction d’une marque hôtelière ambitieuse et durable.