Stage : Pâtisserie

Organization- Park Hyatt Paris-Vendôme Résumé Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best » Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Qualifications Stage à pourvoir à partir de janvier pour une durée de 6 mois Service : Pâtisserie

Vous reportez au Chef Pâtissier

Vos atouts :

• Vous avez de bonnes connaissances en anglais
• Issu d'une école de cuisine / pâtisserie
• Connaissances techniques en pâtisserie

Votre périmètre :

• Participer à la production des pâtisseries
• Assister la brigade dans la bonne réalisation et bonne exécution des tâches au quotidien
• Observer et reproduire les gestes techniques
• Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets culinaires, à la mise en place et aux dressages des desserts
• Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
• Entretenir son poste et son matériel de travail

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.