Stagiaire - Barman

Description de l'entreprise

Le Domaine du Mas de Pierreest un hôtel 5* composé de 9 authentiques bastides, proposant 76 chambres et suites avec jardin privatif ou terrasse. L'hôtel dispose d’un lagon avec une plage de sable fin et une eau turquoise, de 3 piscines, ainsi qu’un superbe spa de 2 000 m² dédié au bien-être et à la détente, comprenant un espace fitness. Le Domaine offre également diverses options de restauration, dont un bistrot « Dolce Provenza », un restaurant gastronomique « La Table de Pierre », une paillote plage, un room service disponible 24h/24, ainsi qu’un petit déjeuner buffet gourmand selon les saisons. Le Domaine du Mas de Pierre s’étend sur un jardin provençal de 4 hectares et propose également des salons de réunions modulables de 180 m², ainsi qu’un club enfant, « Le Jardin d’Alice ».

Travaillez dans une atmosphère paradisiaque, entourée d’un lagon, de piscines, de jardins féeriques, et d’une ambiance conviviale, où nous ne perdons jamais de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, que ce soient nos clients, nos partenaires ou nos collègues.

Rejoindre Le Domaine du Mas de Pierre, c’est intégrer SFH, un groupe hôtelier français indépendant, dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.

Le groupe SFH c’est une collection d’hôtels haut de gamme qui comprend : le Pullman de Montpellier, La Villa Haussmann à Paris 8, La Bastide de Biot à Biot (06), Le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz (64), ainsi que le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence (06).

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire - Barman

Description du poste

Vos missions tout au long du stage :

Accueil et service client

• Accueillir et conseiller les clients dans le choix des boissons.
• Assurer le service au bar et service en salle selon les commandes des clients ( commande de snacking également)
• Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité de leur expérience.

Préparation et service des boissons

• Participer à la préparation des cocktails, boissons chaudes et autres rafraîchissements.
• Découvrir les techniques de mixologie et les standards de présentation.
• Contribuer à la mise en place et au réapprovisionnement du bar.

Gestion et entretien du bar

• Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du bar et de ses équipements.
• Appliquer les règles d’hygiène et les procédures en vigueur.

Qualité et coordination

• Respecter les standards de service d’un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux.
• Assurer une bonne communication avec les équipes de salle et les autres services.
• Participer à l’amélioration continue de l’expérience client.

Qualifications

Profil souhaité :

• Dynamique
• Organisé(e)
• Sens du service client et de la perfection
• Très bonne présentation
• Aisance relationnelle
• Souriant
• Discret
• Excellente maîtrise de l’anglais (écrit et parlé niv C1 minimum)
• Rigueur
• Autonomie
• Niveau Bac, CAP, BEP dans le secteur de l’hôtellerie
• Détention du permis B (obligatoire)

Informations supplémentaires

• Deux jours de repos consécutifs – service continu

• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins

• Parking gratuit, sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition

• Logement du personnel à disposition à 200 mètres du Domaine (CDD et Stagiaires)

• Possibilité de formation en interne

• Parcours d’intégration dans l’ensemble du Domaine

• Incentives organisées

• Fêtes du personnel

• Cafet’ ouvert 7/7

• Engagement écologique

• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE

• Appartenance au groupe SFH

• Accès au SPA et à l'espace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

• 39h/semaine

• Poste : présentiel

• Possibilité d’être logé