Superviseur des points de vente

Joignez-vous à l’équipe du DoubleTree by Hilton Pointe-Claire Montréal Aéroport Ouest, un hôtel à service complet géré par Easton’s Group of Hotels en partenariat avec Hilton. Notre établissement compte 311 chambres et 14 salles de réunion et de réception, et accueille des voyageurs d’affaires et d’agrément du monde entier.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) superviseur(e) de restaurant occasionnel(le) fiable, motivé(e) et soucieux(se) du détail pour se joindre à notre équipe de restauration.

Aperçu du travail

Participer à la gestion du point de vente d’aliments et de boissons pour s’assurer que les normes de qualité et de service sont respectées et maximiser les profits des aliments et des boissons.

Fonctions et responsabilités

• Former et programmer les employés pour assurer une couverture adéquate.
• Contrôler les performances et recommander des mesures correctives.
• Alerter la direction de problèmes potentiellement graves.
• Répondre rapidement et professionnellement aux demandes et aux plaintes des clients. Faire les gestes appropriés de récupération du service selon les directives établies afin d’assurer la satisfaction totale des clients.
• S’assurer que les aliments sur le buffet ou en provenance de la cuisine ont une bonne présentation.
• Superviser l’activité des points de vente, notamment le restaurant, le bar et le service d’étage, afin de garantir le bon fonctionnement et la satisfaction des clients.
• Inspecter quotidiennement le restaurant pour s’assurer de la qualité des aliments, de leur présentation et de leur propreté.
• Organiser des réunions avant le quart de travail pour informer le personnel des événements quotidiens. Passez en revue les plats du jour.
• S’assurer que les tâches annexes sont effectuées et que les tables sont mises en place avant, pendant et après les heures d’ouverture.
• Promouvoir le travail d’équipe et la qualité du service par la communication et la coordination quotidiennes avec les autres services.
• Accueillir régulièrement les clients, servir les aliments et les boissons, prendre les réservations et tenir le livre des réservations, le cas échéant.
• Toujours donner une image professionnelle par son apparence et sa tenue vestimentaire.
• Suivre les politiques et procédures de l’entreprise.
• Assister le service des banquets selon les besoins.
• Effectuer d’autres tâches selon les besoins.

Qualifications Et Exigences

• Diplôme d’études secondaires ou l’équivalent et une année d’expérience en restauration dans un restaurant à service complet ou un établissement similaire. Une expérience collégiale ou de supervision est préférable.
• Doit parler couramment le français et l’anglais.
• Ce poste exige la capacité d’effectuer les tâches suivantes :
• Transporter ou soulever des articles pesant jusqu’à 50 livres.
• Rester immobile pendant de longues périodes.
• Déplacement sur le ou les points de vente.
• Manipulation d’objets et de produits alimentaires.
• Se pencher, se baisser, s’agenouiller.
• Doit être disponible pour travailler du mercredi au vendredi, de 6 h à 11 h, ainsi que certains soirs au besoin.
• Les capacités de lecture et d’écriture sont souvent utilisées pour remplir des documents, établir des horaires, donner et recevoir des instructions.
• Les compétences mathématiques, y compris les mathématiques de base, et la manipulation de l’argent, sont fréquemment utilisées.
• Les capacités de résolution de problèmes, de raisonnement, de motivation, d’organisation et de formation sont souvent utilisées.
• Certificat de sensibilisation à l’alcool et/ou permis de service alimentaire ou carte de santé/manipulateur d’aliments valide, tel qu’exigé par une agence gouvernementale locale ou provinciale.

Zone de travail : Zones de sortie et de cuisine assignées.