sushiman H/F

Sushiman – Spécialités Japonaises (Sushi) & Poke bol Lieu : Toulouse Centre commercial Purpan Contrat : CDI – 36 heures – 6 jours/semaine Rémunération : 1 700 € net Prise de poste : immédiatement

Dans le cadre de son développement, notre établissement spécialisé en cuisine japonaise et Poké bol recherche un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e), avec une expertise confirmée dans le travail du poisson et les techniques de sushi.

Missions :

Assister le Chef dans la préparation des mets et la mise en place quotidienne

Préparer et travailler les poissons dans le respect des techniques traditionnelles

Maîtriser impérativement les techniques de découpe du poisson (exigence obligatoire)

Garantir la qualité des préparations ainsi que le respect des normes d’hygiène et des standards de l’établissement

Participer activement au bon déroulement du service du midi

Contribuer à l’organisation et à la fluidité du fonctionnement en cuisine

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine japonaise

Excellente maîtrise du poisson et des techniques de découpe (indispensable) Sens aigu du détail et passion pour la gastronomie Rigueur, ponctualité et esprit d’équipe

Conditions & avantages : CDI – 36 heures

hebdomadaires

Équipe stable et environnement professionnel structuré

Cadre de travail exigeant et qualitatif

Type de poste : Temps plein, CDI

Candidature : Merci d’adresser votre CV accompagné de vos disponibilités.

Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 1 850,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel