Sushiman H/F

Offre d’emploi – Sushiman / Préparateur sushi H/F

Nous sommes une jeune marque spécialisée dans la fabrication de produits japonais destinés à la grande distribution.

Depuis notre atelier de Saint-Clair (07), nous produisons chaque jour une gamme de produits frais, simples à confectionner et très appréciés par nos clients.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sushiman / Préparateur sushi pour renforcer notre équipe de production.

Vos missions principales

Votre mission principale sera la découpe du saumon et la préparation des produits nécessaires à la fabrication de nos sushis, makis, californias et autres produits japonais.

Vous serez amené(e) à travailler principalement sur la découpe du poisson, dans le respect des grammages, des procédures internes et des règles d’hygiène.

Vos missions pourront notamment être les suivantes :

• Réceptionner et contrôler les produits
• Préparer et organiser votre poste de travail
• Réaliser la découpe du saumon selon les standards définis
• Respecter les grammages, les consignes de qualité et les procédures de fabrication
• Participer à la confection manuelle de produits simples de notre gamme : sushis, makis, californias, salades, accompagnements, préparations froides standardisées, etc.
• Maintenir votre poste propre, rangé et fonctionnel
• Participer aux tâches de nettoyage en cuisine et dans l’atelier
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de chaîne du froid

Selon les besoins de production, vous pourrez également être amené(e) à aider ponctuellement sur d’autres postes de l’atelier.

Profil recherché

Ce poste est idéal si vous êtes :

• Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le)
• À l’aise avec le travail manuel et répétitif
• Précis(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du geste
• Capable de suivre des procédures simples et claires
• Organisé(e), autonome et fiable
• Attentif(ve) au travail propre et au respect des règles d’hygiène
• En recherche d’un poste stable

Une première expérience en cuisine, en poissonnerie, en restauration japonaise ou en production alimentaire est un plus, mais n’est pas obligatoire.

Une formation complète sera assurée en interne si nécessaire.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un poste structuré, avec des missions claires
• Une formation progressive à nos méthodes de production
• Une ambiance jeune, dynamique et bienveillante
• Un environnement de travail propre, organisé et agréable
• Des compétences techniques utiles et valorisantes
• De réelles possibilités d’évolution selon votre implication

Postulez dès maintenant !

Si vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et participer à la fabrication de produits japonais de qualité, envoyez-nous votre candidature dès aujourd’hui.

Possibilité d’évolution en interne vers un poste à responsabilité.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : à partir de 12,31€ par heure

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel