Sushiman H/F

ASIAN-HOUSE – WOK THAÏ & SUSHI - 3 cuisines 1 seul lieu

NOUVEAU RESTAURANT - Ouverture Décembre 2026

Pour l’ouverture prochaine de notre nouveau restaurant à Chalon-sur-Saône (71), nous recherchons 2 SUSHIMAN H/F confirmés.

Tu maîtrises les découpes, les rolls et le rythme du service ?
Tu veux rejoindre un restaurant moderne avec une vraie dynamique d’équipe et un concept en plein développement ?
Alors ce poste est fait pour toi.

TES MISSIONS

Au cœur de l’activité du restaurant, tu participeras au bon fonctionnement de la cuisine et du poste sushi :

• Mise en place du poste sushi
• Découpe des poissons, légumes et préparations
• Préparation des sauces et marinades
• Réalisation des sushi, maki, california, rolls et plateaux minute
• Préparation des commandes sur place et à emporter
• Réception et contrôle des marchandises
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Nettoyage et désinfection du poste et des locaux
• Respect des normes d’hygiène et protocoles HACCP

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée au poste de sushiman obligatoire
• Rapide, rigoureux(se) et organisé(e)
• Bon esprit d’équipe
• Bonne résistance au stress pendant les rushs
• Autonome et impliqué(e)
• Sens du détail et régularité dans les préparations

INFOS SUR LE POSTE

• CDI
• Temps plein ou temps partiel selon profil
• Horaires +39h/semaine
• Travail midi, soir et week-end
• Pas de travail de nuit
• Horaires en coupure
• Formation prévue à l’intégration
• Poste évolutif

Horaires du restaurant :
7j/7 – 11h/14h et 18h/23h

Salaire : à négocier selon expérience
Prise de poste : dès que possible

[email protected]

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 27 000,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel