sushiman H/F

Sushiman (H/F) – CDI à temps plein

DELICE SUSHI recrute un(e) cuisinier(ère) sushi pour son établissement situé à Magny-le-Hongre, en Seine-et-Marne (77).

Conditions du poste

• Contrat : CDI à temps plein.
• Lieu de travail : Magny-le-Hongre (77), en présentiel.
• Rémunération : de 1 900 € à 2 500 € brut par mois, selon l’expérience et les compétences.

Vos missions

Au sein de l’équipe de cuisine, vous participerez à la préparation des spécialités japonaises proposées par l’établissement.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Réaliser la mise en place du poste de travail avant les services.
• Préparer les sushis, makis, sashimis et autres spécialités dans le respect des recettes et des fiches techniques.
• Effectuer la découpe et la préparation du poisson selon les procédures de l’établissement.
• Assurer le réassort du poste pendant les services.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la bonne conservation des produits.
• Participer à la réception des marchandises, au rangement et au suivi des stocks.
• Nettoyer le poste de travail, les ustensiles et le matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Une première expérience en préparation de sushis ou en cuisine japonaise est souhaitée. Les candidatures de personnes débutantes disposant d’une formation adaptée en cuisine ou en préparation de sushis seront également étudiées.

Nous recherchons une personne ponctuelle, organisée et attentive à la qualité des préparations. Vous appréciez le travail en équipe et êtes capable de travailler avec précision pendant les services.

Le respect des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

Avantages

• Repas fourni pendant les journées travaillées.
• Formation interne.
• Possibilités d’évolution au sein de l’établissement.

Pour postuler

Envoyez votre CV directement via Indeed. Les candidats sélectionnés seront contactés pour un entretien.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 870,92€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Programme de formation
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel