sushiman H/F

OFFRE D’EMPLOI – SUSHI MAN (H/F)

Contrat : CDI – Temps complet

Nous recherchons un(e) Sushi Man / Sushi Woman passionné(e) par la cuisine japonaise, rigoureux(se) et motivé(e), pour rejoindre notre équipe.

Vous êtes un professionnel de la cuisine, vous maîtrisez les techniques de préparation des sushis et vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions

• Préparer et réaliser les sushis, makis, sashimis, rolls et autres spécialités japonaises.
• Assurer la préparation et la découpe du poisson dans le respect des règles d’hygiène.
• Sélectionner et contrôler la qualité des produits et des matières premières.
• Réaliser les préparations préliminaires et assurer la mise en place quotidienne.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des assiettes.
• Respecter strictement les normes HACCP et les procédures de conservation des produits.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes alimentaires.

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que Sushi Man / Sushi Woman souhaitée.
• Maîtrise des techniques de découpe du poisson et de préparation des sushis.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation, rapidité d’exécution et souci du détail.
• Esprit d’équipe, ponctualité et professionnalisme.
• Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.

Conditions du poste

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps complet
• Rémunération : Selon profil et expérience
• Prise de poste : À convenir

Candidature

Vous souhaitez rejoindre notre équipe et mettre votre savoir-faire au service d’une cuisine de qualité ?

Merci d’envoyer votre CV et vos disponibilités afin que nous puissions étudier votre candidature.

Nous avons hâte de vous rencontrer !

Rémunération : 1 795,21€ à 3 195,21€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel