Tourier H/F

Inaugurée rue des Vinaigriers, la première boulangerie pâtisserie LIBERTÉ révolutionne le genre. En réconciliant architecture et tradition, revendiquant un retour sincère aux fondamentaux. La première boulangerie d’auteur est née en 2013 près du Canal Saint Martin. A l'été 2023, les maisons LIBERTÉ seront au nombre de 14 (douze boutiques parisiennes et deux boutiques au Japon).

Grâce à son positionnement unique, LIBERTÉ hisse la pâtisserie et la boulangerie au rang que ces métiers séculaires méritent, celui de l’excellence et de l’esthétisme français. Chaque métier, la pâtisserie, la boulangerie, la viennoiserie, la cuisine, la biscuiterie (et demain chocolaterie et glacerie) vise la perfection dans un cadre contemporain et inspirant.

Pour ce poste vous devez :

Votre mission si vous l’acceptez : Participer à la réalisation de l'offre viennoiserie de Liberté ! Mais pas que…

Description du poste :

Chaque membre de la boulangerie Liberté est essentiel et joue un rôle clé dans la création d'une expérience client exceptionnelle. En tant que Tourier, vous participerez au rayonnement de la marque Liberté et serez un des garants de la qualité de notre offre viennoiserie.

Responsabilités principales :

• Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
• Préparation et organisation de son activité
• Fabrication de viennoiseries dans des standards Liberté et le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Conditionnement, présentation et mise en valeur des viennoiseries
• Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
• Communication avec l’équipe du laboratoire

Exigences du poste :

• Avoir au moins une expérience significative en qualité de tourier.

• Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer les périodes intenses.

• Souci du détail et engagement envers la qualité.

• Capacité à suivre les protocoles de sécurité alimentaire et respect des règles d'hygiène (HACCP).

Les petits plus :

• Vous disposez d’une expérience réussie dans le milieu de la pâtisserie ;

• Vous êtes organisé(e), vous savez prioriser votre activité, vous êtes capable de mener plusieurs chantiers de front ;

• Vous êtes curieux et avez un goût pour le partage et le contact humain et vous comprenez les attentes de la clientèle ;

• Vous avez envie de nous aider à grandir.

Ce poste vous permet de bénéficier d'une semaine de travail de 4 jours.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel